大根と人参の胡麻きんぴら
投稿日2014/04/19
更新日2014/04/19
調理時間15分
もう一品ほしい時、大抵は冷蔵庫にある食材を つかってパパッと作れちゃう簡単レシピです。 お酒のおつまみにもぴったりですよ!
材料（4人分）
- 大根200g
- 人参100g
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ2
- めんつゆ大さじ2
- 白すりごま小さじ1
- 七味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
野菜を切る時に大きさを揃えると、火の通りが均一になり、ちょうど良い歯ごたえを残しながら、料理時間も早く済みますよ☆
- 1
人参と大根は7mm角程度拍子木切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、先に人参をいためる。 大根を加えて炒めて、全体に油が回ったら調味料を 加えてざっと混ぜたら完成☆
レシピID
114892
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栄養士 堀口泰子
フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養&料理講師 料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 健康食育事業やアスリートサポートに従事。美味しく楽しむ健康的な食事術を伝える 講演、栄養指導、コラム執筆、レシピ、商品開発、料理講師など幅広く活動 身近な食材を使った簡単にできる家庭料理を得意とし、レシピ本も多数手がける 離乳食から介護予防まで様々な食育活動のなかで、健康に役立つお米の食べ方を紹介 スポーツの現場ではジュニア育成と競技力向上ための心と体の成長に注力している Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい料理上手に見えちゃう料理をご提案
