素材の甘みと食感が引き立つ！大根とにんじんの洋風きんぴら

材料2人分

• 大根
  5cm(約250g)
• にんじん
  5cm(約70g)
• ベーコン
  40g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 油
  適量

作り方

• 1

  大根とにんじんを皮付きのまま、繊維に沿って細切りにする。 ベーコンも細切りにする。

  
• 2

  フライパンに油を小さじ2くらいひいてベーコンを炒める。

  
• 3

  ベーコンに焼き色がついてきたら、大根とにんじんを入れて炒める。

• 4

  しんなりしてきたらA 酒大さじ1、みりん大さじ1、コンソメ小さじ1、塩こしょう少々を入れて味付けする。

  
• 5

  水分がとんで味が馴染むまで炒める。

• 6

  仕上げにブラックペッパーをかけるのもおすすめです♪

  

ポイント

大根とにんじんは皮付きのままでも気にならないので、皮は剥かなくてよし！ ベーコンは切り落としタイプを使用していますが、スライスでも大丈夫です！ ハーフサイズ4枚入っているもの1パックで丁度いい量です！

作ってみた！

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