さつまいものはちみつレモン【作り置き】

材料2人分

• さつまいも
  小1本(230g)
• 水
  300cc
• レモン
  1/3個
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  さつま芋は良く洗い1cm幅の輪切りにして、水にさらしアクを抜く。 レモンも良く洗い薄切りにする。

  
• 2

  鍋に水、さつまいもを入れ中火にかけ沸騰して5分煮て、 A 醤油小さじ1、はちみつ大さじ2、みりん大さじ1を加えさらに5分煮て、レモンを加えひと煮立ちさせる。

  
• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

  

ポイント

・さつま芋は大きいようでしたら、食べやすい大きさに切って下さい。 ・さつま芋がやわらかくなってから、調味料を加えて下さい。（竹串などをさして確認します）

作ってみた！

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