おぼろ昆布とじゃがいものピザ風チーズ焼き

10

2017.04.29

分類主菜

調理時間: 10分(じゃがいもをゆでる時間を除く)

ID 156162

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろーり溶けたチーズにホクホクのじゃがいもが絡み、がごめ昆布おぼろのとろとろ感とうま味がきいたチーズ焼きです。

    材料

    1人分
    油(オリーブオイル使用) 大さじ1
    じゃがいも 小2個(140g)
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    塩、粗びきこしょう 各少量
    がごめ昆布おぼろ 3g
    玉ねぎ 1/4個
    ウィンナー 1本
    溶けるチーズ 30g
    パセリ 少量

    作り方

    ポイント

    ・新じゃがの場合は、良く洗い皮はつけたまま調理して下さい。
    ・④の工程では、一旦火を止めてから具材をのせて下さい。
    (じゃがいもが焦げる心配がなくなります)
    1. じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにして竹串がささるまでゆでてザルに上げておく。
    2. 玉ねぎは薄くスライスパセリはみじん切り、ウィンナーは薄切りにしておく。
    3. フライパンに油をひき強火にかけじゃがいもを並べて、焼き色がついたら裏返し中火にする。
    4. ③にA

      ケチャップ 大さじ1、塩、粗びきこしょう 各少量

      、がごめ昆布おぼろ、玉ねぎ、ウィンナー、溶けるチーズをのせて蓋をし弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
    12 40

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