キャベツと桜えびのチーズ和え 【作りおき】

材料2人分

• キャベツ
  150g
• 桜えび
  大さじ2
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  各少々
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにして、耐熱皿に入れふんわりラップをかけ、600wで3分レンジ加熱し、ザルに上げ冷まし水気を絞る。

  
• 2

  桜えびは香ばしくなるまで、フライパンで乾煎りにする(中火)

  
• 3

  ボウルに、①②A パルメザンチーズ大さじ1、塩こしょう各少々、オリーブオイル小さじ1を入れ、良く混ぜ合わせる。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・キャベツは、冷めたら水気をしっかり絞って下さい。 ・桜えびは乾煎りすると、香ばしくなりますのでぜひ行って下さい。

作ってみた！

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