副菜
えのきとベーコンガーリックバター醤油炒め
投稿日2018/07/27
更新日2018/07/27
調理時間5分
ガーリックバター醤油味にかつお節をプラスした味付けは最高の組み合わせ♪ ヘルシーなえのきとビタミンたっぷりのにらで栄養満点です。
材料2人分
- バター10g
- ベーコン60g
- えのき1袋(200g)
- にら1/2束
- 醤油小さじ1/2
- かつお節・ガーリックパウダー・塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・にらは食感を残す為に、予熱で火を通すだけで十分です。 ・ガーリックバター(S&B使用)は、すりおろしにんにく(小さじ1)でも代用可能です。
- 1
えのきは石づきを取り半分に切る。 ベーコンは細切りにする。 にらは食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、 バターが溶けたらベーコンを加え、 焼き色がついたらえのきを加えしんなりするまで炒める。
- 3
②の火を止め、にら、醤油、かつお節・ガーリックパウダー・ 塩こしょうを入れ予熱で炒め合わせ器に盛り付ける。
レシピID
326990
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております