えのきとベーコンガーリックバター醤油炒め

材料2人分

• バター
  10g
• ベーコン
  60g
• えのき
  1袋(200g)
• にら
  1/2束
• 醤油
  小さじ1/2
• かつお節・ガーリックパウダー・塩こしょう
  各少量

作り方

• 1

  えのきは石づきを取り半分に切る。 ベーコンは細切りにする。 にらは食べやすい長さに切る。

  
• 2

  フライパンにバターを入れ中火で熱し、 バターが溶けたらベーコンを加え、 焼き色がついたらえのきを加えしんなりするまで炒める。

  
• 3

  ②の火を止め、にら、醤油、かつお節・ガーリックパウダー・ 塩こしょうを入れ予熱で炒め合わせ器に盛り付ける。

  

ポイント

・にらは食感を残す為に、予熱で火を通すだけで十分です。 ・ガーリックバター(S&B使用)は、すりおろしにんにく(小さじ1)でも代用可能です。

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