ごまマヨ春雨サラダ【作り置き】

材料4人分

• 春雨
  30g
• きゅうり
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• ロースハム
  3枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  すりごま(白)
  大さじ2
• A
  砂糖・米酢
  各小さじ1
• A
  こしょう
  少量

作り方

• 1

  春雨はやわらかくなるまてゆで、 ザルに上げ流水でサッと洗い、水気をきり冷ます。

  
• 2

  きゅうりは千切りにし塩をふりしんなりしたら水気を絞る。 ロースハムは千切りにする。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま(白)大さじ2、砂糖・米酢各小さじ1、こしょう少量を入れ混ぜ合わせ、 ①②を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・春雨はゆでて流水でサッと洗う事で早く冷め、春雨が固まる事を抑えますので、混ぜやすくなります。

作ってみた！

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