白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】

A 卵3個、砂糖小さじ1/2、水大さじ2、白だし大さじ1をボウルに入れ、良く溶きほぐす。

卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、 ①の1/4を流し入れ回りが乾いてきたら弱火にして、 手前に巻き奥に戻す。

①の1/4の卵液を流し入れ、巻いた卵の下に菜箸を入れて浮かせ、 卵液を入れて手前に巻き、奥に戻す。

②～③の工程を卵液がなくなるまで焼き、まきすの上に置き、 巻いて3分置き食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。