副菜
大根とカニかまのわさびサラダ【作り置き】
投稿日2019/08/02
更新日2019/08/02
調理時間10分
みずみずしい大根と旨味が強いカニかまが良くあい、 ピリッとわさびのアクセントが効いたさっぱりサラダです。
材料4人分
- 大根1/2本(500g)
- 塩小さじ1
- かいわれ大根1パック
- カニかま100g
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aわさび・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
・大根に塩をふって手で揉み込むと、早くしんなりします。 ・お子さんや辛いのが苦手な方も召し上がる場合は、わさび抜きを作り取り分け、 後からわさびを追加して下さい
- 1
大根は皮をむき千切りにして塩をふり、 手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。 かいわれ大根は根元を取り、半分に切る。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、わさび・砂糖各小さじ1を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて、良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
378601
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
