副菜
切り干し大根とツナのおかかサラダ【作り置き】
投稿日2019/09/09
更新日2019/09/09
調理時間10分
かつお節とツナの旨味が、シャキシャキの切り干し大根と合わさりやみつきになる美味しさ♪ 食物繊維が豊富なので、カラダに嬉しいおかずです。
材料4人分
- 切り干し大根30ｇ
- きゅうり1本
- 塩ひとつまみ
- ツナ缶1缶(80g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aかつお節1パック(3g)
作り方
ポイント
・切り干し大根がやわらかめがお好みの方は、戻し時間を10分にしてみて下さい。 ・戻し汁は旨味がたっぷり詰まっているので、煮物やお味噌汁などに使ってみて下さい。 （戻し汁は冷蔵保存で約2日ほどもちます）
- 1
切り干し大根は、たっぷりの水に5分ひたし水気を絞る。きゅうりは細切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。
- 2
①にA マヨネーズ大さじ3、かつお節1パック(3g)とツナ缶を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
379866
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2019/10/09 11:35
aさんこんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 お試し頂き、とっても嬉しいお言葉までありがとうございます🍀
___ a2019/10/06 10:37
噛みごたえもあり、簡単で、美味しくてハマりそうです😊
nao2019/10/02 10:29
切り干し大根のサラダは初めて作りましたが、とても美味しく気に入りました。戻し汁は煮物に使い、重宝しました。 #Nadiaアンバサダー
空蝉薫2019/09/11 18:22
切り干し大根の新しい食べ方をしました。かつおの風味が切り干し大根とよく合っていて美味しかったです。常備菜にするつもりでしたが、ツレっと食べてしまいました。
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
