春キャベツとかにかまのコールスローサラダ【作り置き】

10

2020.03.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 387469

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘い春キャベツに粒マスタードがアクセントとなり、
カニかまの旨味も感じられキャベツがもりもり頂けます。

春キャベツの大量消費にもオススメです。

    材料

    6人分
    春キャベツ 1/4玉(約250g)
    きゅうり 1本
    カニかま 80g
    小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ5〜6
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    こしょう 少量

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水気はしっかり絞って下さいね。
    ・野菜に塩をふったら、両手で揉み込み上下を返しながらを10回ほど繰り返すと早くしんなりします。
    1. 春キャベツときゅうりは細切りにして、
      塩をふり手で揉み込みしんなりするまで置き水気を絞る。
    2. ①にカニかまとA

      マヨネーズ 大さじ5〜6、粒マスタード 小さじ2、こしょう 少量

      を入れ、良く混ぜ合わせる。
    3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    14 222

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