副菜
春キャベツとかにかまのコールスローサラダ【作り置き】
投稿日2020/03/09
更新日2020/03/09
調理時間10分
甘い春キャベツに粒マスタードがアクセントとなり、 カニかまの旨味も感じられキャベツがもりもり頂けます。 春キャベツの大量消費にもオススメです。
材料6人分
- 春キャベツ1/4玉(約250g)
- きゅうり1本
- カニかま80ｇ
- 塩小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ5〜6
- A粒マスタード小さじ2
- Aこしょう少量
作り方
ポイント
・野菜の水気はしっかり絞って下さいね。 ・野菜に塩をふったら、両手で揉み込み上下を返しながらを10回ほど繰り返すと早くしんなりします。
- 1
春キャベツときゅうりは細切りにして、 塩をふり手で揉み込みしんなりするまで置き水気を絞る。
- 2
①にカニかまとA マヨネーズ大さじ5〜6、粒マスタード小さじ2、こしょう少量を入れ、良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
387469
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております