春キャベツとかにかまのコールスローサラダ【作り置き】

材料6人分

• 春キャベツ
  1/4玉(約250g)
• きゅうり
  1本
• カニかま
  80ｇ
• 塩
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ5〜6
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  こしょう
  少量

作り方

• 1

  春キャベツときゅうりは細切りにして、 塩をふり手で揉み込みしんなりするまで置き水気を絞る。

  
• 2

  ①にカニかまとA マヨネーズ大さじ5〜6、粒マスタード小さじ2、こしょう少量を入れ、良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・野菜の水気はしっかり絞って下さいね。 ・野菜に塩をふったら、両手で揉み込み上下を返しながらを10回ほど繰り返すと早くしんなりします。

作ってみた！

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