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かぼちゃと卵のデリ風チーズサラダ【作り置き】

10

2020.09.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID398195

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

かぼちゃはレンジで加熱すると時短に繋がり、
意外と手間が掛かるかぼちゃのサラダもあっという間にできあがります。
今回は粉チーズ入り!!
粉チーズをプラスする事でかぼちゃの甘みが引き立ち、まろやかで
口当たりがやさしくなります。

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材料4人分
かぼちゃ 1/2個(約300g)
塩こしょう 各少量
2個
玉ねぎ 1/4個(約100g)
A
マヨネーズ 大さじ4
A
粉チーズ 大さじ2
作り方
Point!
・かぼちゃは種とワタを取り除いた分量になります。
・今回はかぼちゃの皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて調理して下さいね。
・かぼちゃはレンジ加熱した後に、爪楊枝などを刺してやわらかさを確認して下さいね。
  1. かぼちゃは種とワタを取り除き、細かく切って耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱して熱いうちに潰して塩こしょうをする。
  2. ゆで卵を作り殻をむいて、食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎはみじん切りにして、水に5分さらして水気を良くきる。
  3. ①に②とA

    マヨネーズ 大さじ4、粉チーズ 大さじ2

    を加え、良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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