かぼちゃと卵のデリ風チーズサラダ【作り置き】

• 10分

材料4人分

• かぼちゃ
  1/2個(約300g)
• 塩こしょう
  各少量
• 卵
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個(約100g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り除き、細かく切って耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱して熱いうちに潰して塩こしょうをする。

  
• 2

  ゆで卵を作り殻をむいて、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはみじん切りにして、水に5分さらして水気を良くきる。

  
• 3

  ①に②とA マヨネーズ大さじ4、粉チーズ大さじ2を加え、良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・かぼちゃは種とワタを取り除いた分量になります。 ・今回はかぼちゃの皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて調理して下さいね。 ・かぼちゃはレンジ加熱した後に、爪楊枝などを刺してやわらかさを確認して下さいね。

作ってみた！

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