中華風!!生姜たっぷり大根の照り焼き【作り置き】

10

2021.01.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405234

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

レンジで大根を加熱してからたれを絡めるので、時短調理でラクラク!!
時間のない時でもあっという間に、完成する嬉しいおかずです。
大根にしっかりたれが絡むように煮詰めると大根だけなのに、
こってりとしてとても食べごたえがあります。
作り置きも可能なので、お弁当のおかずにもいけますよ~。

    材料4人分
    大根 1/4本(約520g)
    ごま油 小さじ1
    A
    生姜(すりおろし)・オイスターソース 各小さじ1
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ2
    いりごま 少量
    作り方
    Point!
    ・大根はレンジで加熱すると、火の通りが早くなるので時短になります。
    ・大根にこんがり焼き色をつけると、香ばしくなります。
    1. 大根は皮をむいて、厚さ1cmのいちょう切りにして耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。
      A

      生姜(すりおろし)・オイスターソース 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、大根を並べて上下を返しながら焼き色をつける。
    3. A

      生姜(すりおろし)・オイスターソース 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2

      を加え、フライパンをゆすりながら照りをつけていりごまをふる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
      ・温め直す場合は、レンジがオススメです。
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