主菜
塩だれサラダチキン【作り置き】
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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レンジ調理なのに鶏ささみはしっとり！塩だれがしっかり効いてアレンジ料理も楽しむ事ができますよ。
材料（作りやすい分量）
- 鶏ささみ4本(約320g)
- A砂糖・すりおろしにんにく・鶏がらスープの素各小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aオリーブオイル・酒各大さじ1
作り方
ポイント
・作り置きにする場合は、調味液に浸けて保存するとパサつきを抑えてくれます ・レンジ加熱が終わって、粗熱を取る間にも余熱で鶏ささみに熱が入りますので必ず粗熱を取ってからほぐしたり切ったりして下さいね
- 1
耐熱容器にA 砂糖・すりおろしにんにく・鶏がらスープの素各小さじ1、塩小さじ1/4、オリーブオイル・酒各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、 ①に入れて上下を返しながらA 砂糖・すりおろしにんにく・鶏がらスープの素各小さじ1、塩小さじ1/4、オリーブオイル・酒各大さじ1を馴染ませ、 ラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱する
- 3
レンジから取り出しささみを裏返し、 ラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して、 そのままの状態で粗熱を取る。
レシピID
449659
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
