きゅうりのポリポリ梅おかか

• 10分

材料

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/4
• みりん
  大さじ1
• 梅干し
  1個
• A
  かつお節
  1パック(2g)
• A
  ごま油・醤油
  各小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは洗ってヘタを切り、 ピーラーで皮を縞目にむき厚さ1cm幅の輪切りにして塩をふって揉み込み10分置く。

• 2

  耐熱容器にみりんを入れラップなし、 600wで40秒レンジで加熱する。

• 3

  梅干しは種を取り除き、細かく切って包丁で叩く。

• 4

  ①が10分経ったらペーパーで水気を拭き取り保存容器に入れ、②③A かつお節1パック(2g)、ごま油・醤油各小さじ1を加え良く混ぜ合わせる。

ポイント

・できたてよりも、冷蔵庫で冷たくひやすとより美味しくなります。

作ってみた！

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