さっぱりまろやかなサラスパ【作り置き】

材料（4～6人分）

• パスタ
  100ｇ
• きゅうり
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• ロースハム
  4枚
• 塩
  小さじ1/4
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に1000ccのお水と小さじ1/2の塩(分量外)を入れ火にかけ、沸騰したらパスタを入れて袋の表記通りゆでる。

• 2

  パスタがゆで上がったらザルに上げて冷水で洗い、 パスタを手で押さえて水気をきる。

• 3

  きゅうりは洗ってヘタを切り縦半分に切り、 斜め薄切りにして玉ねぎは薄切りにして塩をふり良く揉み込み10分置く。

• 4

  ロースハムは細切りにする。 保存容器にA オリーブオイル大さじ1/2、マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 5

  ③の水気をしっかり絞る。

• 6

  A オリーブオイル大さじ1/2、マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせた保存容器にロースハム、きゅうり、 玉ねぎを加えて良く混ぜ冷蔵庫で冷やす。

ポイント

・塩もみをしや野菜とパスタの水気はしっかり絞って下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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