主菜
鶏肉の彩りねぎソース
投稿日2019/04/02
更新日2019/04/02
調理時間15分
いつもより多めの油で焼いた鶏肉に、食欲そそる彩りきれいなねぎソースをたっぷりとかけてどうぞ♪
材料3人分
- 鶏むね肉1枚
- ねぎ1/2本
- ミニトマト3個
- 黄ズッキーニ1/3本
- 片栗粉適量
- 油適量
- A砂糖大さじ1
- A塩こしょう少々
- A酢大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
他の野菜で代用するときも同じような色の野菜を使うときれいに仕上がります。
- 1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
- 2
ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは粗みじん切りにする。黄ズッキーニは5mmの角切りにする。
- 3
ボウルにねぎ、ミニトマト、黄ズッキーニ、A 砂糖大さじ1、塩こしょう少々、酢大さじ1、醤油大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 4
フライパンに多めの油を入れて熱し、鶏むね肉を入れてカリッとして中に火が通るまで揚げ焼きにする。
- 5
器に4を盛り、食べる直前に3のソースをかける。
レシピID
374100
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安蒜ゆい
共働き夫婦の忙しい中でも簡単に作れるごはんをご紹介致します。 1品でも彩りもきれいな料理を作るようにすると、栄養のバランスを取りやすくなります。 【N.E.Family 管理栄養士の簡単彩りごはん】 更新中 http://yui.cooking/