Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 15分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【常備食材で簡単】ぽかぽか♪あさりの豆乳スープ

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  3. 鶏むね肉deごまごまだらけのセサミチキン♡

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 簡単ソースで!定番、焼きそば。

    簡単ソースで!定番、焼きそば。 2時間前

    初めて焼きそばソース以外で作りましたが、こちらの方が断然美味しいです😋🍴わざわざ買わなくていい、家にある調味料で出来るので有難いです🙇

  5. 基本のマドレーヌ

    きゃらめるみるく。みぃさんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

歯ごたえ満点なきゅうりのお漬物

60

2015.06.15

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID128602

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

きゅうりを加えてから沸騰させてしまうと、きゅうりの歯ごたえがなくなってしまうので、きゅうりを入れたらすぐに火を止めます。 そして、余熱できゅうりの水分を抜く作業を3回ほど繰り返します。 何かしながら作るのが、おすすめです。

きゅうり 和食 漬けもの おふくろの味 シニア 子供
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
きゅうり 3~4本
生姜 1/2片
A
しょう油 150ml
A
60ml
A
さとう 50g
A
酒、みりん 各大さじ1
作り方
Point!
煮汁を煮立て、鍋を火から下ろして、きゅうりを加えて冷ます。 を2回か、3回繰り返します。 常備菜として、煮汁に漬けたまま冷蔵庫に保存する場合は、2回。 その日のうちに食べる場合は、3回煮立てて、煮汁からあげた状態で食卓へどうぞ。
  1. きゅうりはきれいに洗って、2cmの輪切りにします。
    生姜は千切りにします。
  2. 鍋に(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めて、きゅうりを加えます。
    そのまま ひと肌になるまで冷まします。
  3. きゅうりをザルにあげて 漬け汁は再び鍋に戻します。
    中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めて、再びきゅうりを加え、冷まします。
  4. (3)をもう1度繰り返します。最後きゅうりを加える時に、生姜を一緒に入れて冷ますと完成。
11 67
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
築山紀子 さん
2015.06.17 11:31

きゅうりがたくさんあったので早速作りました^^ちょうどいいお味で美味しかったです♡煮汁から上げる前の画像ですみません。。

小春(ぽかぽかびより)
小春(ぽかぽかびより) さん
2015.06.17 18:05:39

紀子さん、ありがとうございますー! 可愛い箸置き&美しいお皿と合わせてくださって嬉しいです!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×トマトジュース (14) シニア×ずぼら (10) 和食×鶏つくね (5) おふくろの味×揚げ焼き (3) きゅうり×黄パプリカ (3) 漬けもの×野菜 (3)
もっと見る

「きゅうり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは