豚バラ肉とネギが美味♪あったかつけそば

10

2018.11.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 368861

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ランチにも、晩酌にも、もってこいのメニューです!タレが甘辛い味で、とにかく箸が進みます♪日本酒や焼酎を合わせると、最高ですね。

    材料

    2人分
    そば(乾) 2束(冷凍そばだと2玉)
    豚バラ肉 150g
    たまねぎ 1/4玉
    長ねぎ 1/4本
    ごま油 少々
    A
    200ml
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・長ねぎがない場合、葉ネギでもOKです。加熱しすぎると食感がなくなるので、注意しましょう!
    ・豚バラ肉から美味しいだしが出るので、だし汁は必要ありません。
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    1. ・そばをゆでる湯を沸かしておく。
      ・豚バラ肉は3cm幅、たまねぎは繊維に沿って薄切り、長ネギは2cm幅に切っておく。
    2. 鍋にごま油をしき、たまねぎ・長ねぎを入れて炒める。たまねぎが透明になったら、A

      水 200ml、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ1

      を加えて煮立たせる。
    3. そばをゆで始める。表記の時間通りゆでたら、そばをザルにあげて水気を切り、器に盛る。
    4. 1の鍋に豚バラ肉を加えて、色が変わるまで加熱して、器に盛り、2に添えてできあがり♪
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