主菜

短時間で味がしみしみ♪やわらかたこのおでん煮

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加圧・減圧時間は除く

寒くなってくると食べたくなるおでん。手軽に圧力鍋で作りました♪味がしみるまで時間がかかるイメージのおでんですが、圧力鍋なら短時間で味がしみてやわらかく仕上がります!たこもやわらかいので、足一本分大きいまま入れても大丈夫です♪

材料2人分

  • ゆでだこ
    1P(約100g)(生食用)
  • 大根
    1/4本(300g)
  • こんにゃく
    1枚(200g)
  • 2個
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    小さじ2/3
  • A
    和風だし
    小さじ2
  • A
    500ml
  • 練り辛子
    適量

作り方

  • 下準備
    ゆでだこは足を1本ずつ分ける。大根は縦半分に切って2cm幅に切る。こんにゃくは三角の形に4等分する。こんにゃくは下ゆでし、卵はゆで卵にしておく。

  • 1

    内なべに具材・A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ2/3、和風だし小さじ2、水500mlを入れて本体にセットし、【カレー】ボタンを押す。器に盛り、練り辛子を添えて出来上がり♪

ポイント

・大根はお好みで輪切りでも大丈夫です! ・ゆで卵は沸騰した湯で12分加熱しています。

作ってみた!

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