副菜
ツルッと食べやすい！新玉ねぎの中華風サラダ
投稿日2020/05/09
更新日2020/05/09
調理時間10分
新玉ねぎに下味をつけることで、苦味・辛味が少なくなり食べやすくなります！この食べ方だと、スライサーを使わず、包丁で薄切りにしても食べやすいですよ♪
材料2人分
- 新玉ねぎ1/2玉
- A塩小さじ1/3
- A砂糖小さじ1
- 乾燥わかめ小さじ1/2(水で戻しておく)
- ハム2枚
- Bしょうゆ小さじ2
- B酢小さじ2
- Bごま油小さじ1
- Bしょうがすりおろし小さじ1/2
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・ハムの代わりにちくわやかにかまでも美味しく作れます。 ・新玉ねぎは繊維に対して垂直になるように切ることで、水にさらしたときに辛味が抜けやすくなります♪
- 準
新玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにして水にさらす。 乾燥わかめは水で戻す。 ハムは細切りにする。
- 1
新玉ねぎは軽く水を切り、A 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1をかけてもみこむ。
- 2
ボウルに、水気を切った新玉ねぎ・わかめ・ハム・B しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2を入れて混ぜる。 器に盛って、ごまをかけてできあがり♪
レシピID
391135
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)