レシピサイトNadia
    副菜

    ツルッと食べやすい!新玉ねぎの中華風サラダ

    • 投稿日2020/05/09

    • 更新日2020/05/09

    • 調理時間10

    新玉ねぎに下味をつけることで、苦味・辛味が少なくなり食べやすくなります!この食べ方だと、スライサーを使わず、包丁で薄切りにしても食べやすいですよ♪

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      1/2玉
    • A
      小さじ1/3
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 乾燥わかめ
      小さじ1/2(水で戻しておく)
    • ハム
      2枚
    • B
      しょうゆ
      小さじ2
    • B
      小さじ2
    • B
      ごま油
      小さじ1
    • B
      しょうがすりおろし
      小さじ1/2
    • ごま
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・ハムの代わりにちくわやかにかまでも美味しく作れます。 ・新玉ねぎは繊維に対して垂直になるように切ることで、水にさらしたときに辛味が抜けやすくなります♪

    • 新玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにして水にさらす。 乾燥わかめは水で戻す。 ハムは細切りにする。

    • 1

      新玉ねぎは軽く水を切り、A 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1をかけてもみこむ。

    • 2

      ボウルに、水気を切った新玉ねぎ・わかめ・ハム・B しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2を入れて混ぜる。 器に盛って、ごまをかけてできあがり♪

    レシピID

    391135

    質問

    作ってみた!

    「サラダ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    「酢」の基礎

    熊橋麻実(くまみ)
    • Artist

    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History