ツルッと食べやすい！新玉ねぎの中華風サラダ

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1/2玉
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  小さじ1
• 乾燥わかめ
  小さじ1/2(水で戻しておく)
• ハム
  2枚
• B
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  酢
  小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  しょうがすりおろし
  小さじ1/2
• ごま
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにして水にさらす。 乾燥わかめは水で戻す。 ハムは細切りにする。

• 1

  新玉ねぎは軽く水を切り、A 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1をかけてもみこむ。

• 2

  ボウルに、水気を切った新玉ねぎ・わかめ・ハム・B しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2を入れて混ぜる。 器に盛って、ごまをかけてできあがり♪

ポイント

・ハムの代わりにちくわやかにかまでも美味しく作れます。 ・新玉ねぎは繊維に対して垂直になるように切ることで、水にさらしたときに辛味が抜けやすくなります♪

作ってみた！

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