レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ツルッと食べやすい!新玉ねぎの中華風サラダ

副菜

ツルッと食べやすい!新玉ねぎの中華風サラダ
  • 投稿日2020/05/09

  • 調理時間10

新玉ねぎに下味をつけることで、苦味・辛味が少なくなり食べやすくなります!この食べ方だと、スライサーを使わず、包丁で薄切りにしても食べやすいですよ♪

材料2人分

  • 新玉ねぎ
    1/2玉
  • A
    小さじ1/3
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 乾燥わかめ
    小さじ1/2(水で戻しておく)
  • ハム
    2枚
  • B
    しょうゆ
    小さじ2
  • B
    小さじ2
  • B
    ごま油
    小さじ1
  • B
    しょうがすりおろし
    小さじ1/2
  • ごま
    ひとつまみ

作り方

ポイント

・ハムの代わりにちくわやかにかまでも美味しく作れます。 ・新玉ねぎは繊維に対して垂直になるように切ることで、水にさらしたときに辛味が抜けやすくなります♪

  • 新玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにして水にさらす。 乾燥わかめは水で戻す。 ハムは細切りにする。

  • 1

    新玉ねぎは軽く水を切り、A 塩小さじ1/3、砂糖小さじ1をかけてもみこむ。

  • 2

    ボウルに、水気を切った新玉ねぎ・わかめ・ハム・B しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1/2を入れて混ぜる。 器に盛って、ごまをかけてできあがり♪

レシピID

391135

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

熊橋麻実(くまみ)
Artist

熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

「料理家」という働き方 Artist History