副菜
食べたらやみつき♪キャベツときゅうりの旨だれ和え
投稿日2021/09/13
更新日2021/09/13
調理時間10分(塩もみ後置く時間を除く。)
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塩もみして和えるだけの簡単お手軽副菜です！旨だれは焼肉のタレを活用しているので、ご飯にもお酒にも合いますよ♪とても食べやすい味付けになっているので、ぜひお試しください(^ ^)
材料2人分
- キャベツ3枚
- きゅうり1/2本
- 塩小さじ1/4
- Aごま小さじ1
- A焼肉のタレ小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
・塩もみをしっかりすると、食感が良くなり、味もからみやすくなります♪ ・和えてから3日間は冷蔵保存できます！味がなじんでいきますよ。
- 準
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取る。1cm幅の斜め切りにする。キャベツ・きゅうりをボールに入れ、塩を入れてもむ（30分以上放置）。
- 1
キャベツ・きゅうりの水気を絞り、ボウルに入れ、A ごま小さじ1、焼肉のタレ小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を加えて和える。皿に盛ってできあがり♪
レシピID
420742
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります！ その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)