主菜
鶏もも肉のジューシーゴマポン酢がけ
投稿日2017/01/23
更新日2017/01/23
調理時間20分
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもオススメの一品！ さっぱりポン酢にごま油の風味をプラスしました。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩コショウ少々
- Aしょうゆ大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 薄力粉大さじ3
- Bポン酢大さじ2
- Bごま油小さじ1
- ブロッコリースプラウト適量
- 赤たまねぎ適量
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
ブロッコリースプラウトをねぎに変えてもOK
- 1
鶏もも肉はフォークで数か所刺し、1口大にきり、塩コショウを振ってA しょうゆ大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1に漬けて30分くらい置く。 赤たまねぎは薄切りにして水にさらす。
- 2
１に薄力粉を加え、よく混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で揚げ焼きする。
- 3
器に盛り赤たまねぎ、ブロッコリースプラウトを散らしてB ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1をまわしかける。
レシピID
145897
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。