パクチードレッシングの海鮮サラダ

まぐろ(刺身用)、サーモン(刺身用)は2cm角の角切りにする。ベビーリーフは洗って水気を切り、ミニトマトは縦に4つ切りにする。

A 白ねぎ5cm、パクチー2株、ポン酢大さじ2、液体塩こうじ大さじ1、レモン汁大さじ1、ナンプラー小さじ1の白ネギ、パクチーはみじん切りにし、合わせてドレッシングを作る。

器にベビーリーフを盛り、まぐろ、サーモン、ミニトマトを乗せ、手でちぎったパクチーを盛り、2のドレッシングをかける。