パクチードレッシングの海鮮サラダ

材料2人分

• まぐろ（刺身用）
  60g
• サーモン（刺身用）
  60g
• ベビーリーフ
  1/2袋
• ミニトマト
  ２～３個
• パクチー
  3株
• A
  白ねぎ
  5cm
• A
  パクチー
  2株
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1

作り方

• 1

  まぐろ(刺身用)、サーモン(刺身用)は2cm角の角切りにする。ベビーリーフは洗って水気を切り、ミニトマトは縦に4つ切りにする。

• 2

  A 白ねぎ5cm、パクチー2株、ポン酢大さじ2、液体塩こうじ大さじ1、レモン汁大さじ1、ナンプラー小さじ1の白ネギ、パクチーはみじん切りにし、合わせてドレッシングを作る。

• 3

  器にベビーリーフを盛り、まぐろ、サーモン、ミニトマトを乗せ、手でちぎったパクチーを盛り、2のドレッシングをかける。

ポイント

お刺身はお好みのものを。タイやホタテともよく合います。 パクチーの量はお好みで加減してください。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。

作ってみた！

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