キャベツと柚子胡椒の和風パスタ

15

2018.11.12

分類主食

調理時間: 15分

ID 368320

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
液体塩こうじとだしと柚子胡椒の風味がパスタに絡んだほんのりピリ辛の和風パスタです。

パスタ フライパン かつお節 サラダ油 液体塩こうじ こしょう キャベツ ハナマルキ 和風 辛い 出汁 味醂 ベーコン ゆず

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材料2人分
パスタ 200g
ベーコン 2枚
キャベツ 3枚
A
だし 80ml
A
液体塩こうじ 大さじ2
A
本みりん 大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ1
サラダ油 大さじ1
かつお節 適量
刻み海苔 適量
作り方
Point!
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
柚子胡椒は好みで加減してください。
  1. ベーコンは1cm幅に切り、キャベツは食べやすい大きさに切りにする。
  2. パスタはたっぷりの湯に液体塩こうじ大さじ2くらい(分量外)を加え、表示の時間より1分ほど早く茹で、茹で上がる1分前に1のキャベツを入れて茹で、ザルに上げる
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを炒め1のパスタとキャベツを入れ、合わせたA

    だし 80ml、液体塩こうじ 大さじ2、本みりん 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1

    を入れて絡める。
  4. 3を器に盛り、かつお節を振り、刻み海苔を乗せる。
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