主食
キャベツと柚子胡椒の和風パスタ
投稿日2018/11/12
更新日2018/11/12
調理時間15分
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ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 液体塩こうじとだしと柚子胡椒の風味がパスタに絡んだほんのりピリ辛の和風パスタです。
材料2人分
- パスタ200g
- ベーコン2枚
- キャベツ3枚
- Aだし80ml
- A液体塩こうじ大さじ2
- A本みりん大さじ1
- A柚子胡椒小さじ1
- サラダ油大さじ1
- かつお節適量
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 柚子胡椒は好みで加減してください。
- 1
ベーコンは1cm幅に切り、キャベツは食べやすい大きさに切りにする。
- 2
パスタはたっぷりの湯に液体塩こうじ大さじ2くらい(分量外)を加え、表示の時間より1分ほど早く茹で、茹で上がる1分前に1のキャベツを入れて茹で、ザルに上げる
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを炒め1のパスタとキャベツを入れ、合わせたA だし80ml、液体塩こうじ大さじ2、本みりん大さじ1、柚子胡椒小さじ1を入れて絡める。
- 4
3を器に盛り、かつお節を振り、刻み海苔を乗せる。
レシピID
368320
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。