じゃがいもとインゲンのツナ和え。

10

2015.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 128194

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ツナ缶は漬け汁ごと全て使って調味料の一部に。じゃがいもをレンジ加熱するときは予熱で火を通すとしっとり仕上がります。

    材料(3~4人分)
    じゃがいも 2個(250~300g)
    インゲン 12本
    ツナ缶 1缶
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2~3
    作り方
    Point!
    じゃがいもをレンジ加熱するときのポイントは
    ①皮ごとカットせずに②途中で上下を裏返して③粗熱がとれるまでそのままおくこと。
    水分が飛びすぎずにしっとり仕上がります。
    ここではツナ缶はオイル漬けを使っています。使うツナの塩分によってめんつゆの量は適宜調節してくださいね。
    1. じゃがいもは皮ごとよく洗いラップに包む。
      電子レンジ(600W)で5分加熱する(途中でじゃがいもを裏返す)。
      そのまま粗熱がとれるまで置いておく。
    2. インゲンは塩茹でし、斜め切りにする。
    3. じゃがいものラップを外して革をむいて角切りにする。
    4. ボウルにじゃがいも・インゲン・ツナ(漬け汁ごとすべて)・めんつゆを加えて和える。
    192 1820
    コメント・感想 Comment
    ジャムおじさん さん
    2015.06.19 11:24

    じゃがいもをレンジで加熱することですぐに柔らかくなり、ツナ缶とめんつゆだけで、こんなにおいしく作れ嬉しかったです。今回、ツナ缶の油を少しこぼしてしまったため今度は、しっかり入れて作りたいです。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.06.20 04:24:22

    ジャムおじさん。ありがとうございます~(´∀`*)お手軽ですよね♪ツナ缶の油って入れるの少しためらっちゃいますよね。ヘルシーに作れるのでそれもいいかもですね!

    りんご さん
    2015.06.02 20:49

    とっても美味しそうで、お家にあった材料だったので、今日帰ったら作ろう!と決めて出勤しました(笑) レンジ加熱。以前、時短になるかと皮付きのまま半分に切ってしたところ、切り口の水分が飛んで残念な感じになったことがありました。今日はポイントに気を付けて加熱。上手にできてうれしかったです〜。よくねたいも、きたかむいで〜〜^ ^

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2015.06.03 04:10:22

    りんごさん。わぁ~♪早速ありがとうございます!レンジ加熱もちょっとしたことで変わりますね^^きたむかいは私は食べたことないです!!このじゃがいもも美味しそうですね(´∀`*)

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