ヨーグルトポムポム。

材料（15 ×20㎝琺瑯バット1台分）

• カスピ海ヨーグルト
  100g
• 卵
  1個
• 砂糖
  40g
• サラダ油
  50g
• A
  薄力粉
  40g
• A
  アーモンドパウダー
  10g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/4
• りんご
  1/2個(約150g)
• スライスアーモンド
  お好みで適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を入れて泡だて器でよく溶き、砂糖、サラダ油を順に加えてそのつどよく混ぜる。カスピ海ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  合わせてふるったA 薄力粉40g、アーモンドパウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1/4を加えてさらにぐるぐると混ぜる。

  
• 3

  3㎝程のいちょう切りにしたりんごを加えてざっと混ぜる。

• 4

  クッキングシートを敷いたバット（またはタルト型など）に流しいれ、お好みでスライスアーモンドを散らす。200℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。

  
• 5

  お好みで水切りしたカスピ海ヨーグルト（分量外）を添えて。メープルシロップとシナモンを振っても美味しいですよ。

ポイント

生地を薄めに流して焼くのが美味しいです。今回は琺瑯バットで作っていますが、グラタン皿やタルト型などで作ってもO.K.です。

作ってみた！

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