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ヨーグルトポムポム。

デザート

ヨーグルトポムポム。
  • 投稿日2016/12/05

  • 調理時間45

りんごとヨーグルトをたっぷりと入れたしっとりケーキ。作り方もとっても簡単です。

材料15 ×20㎝琺瑯バット1台分

  • カスピ海ヨーグルト
    100g
  • 1個
  • 砂糖
    40g
  • サラダ油
    50g
  • A
    薄力粉
    40g
  • A
    アーモンドパウダー
    10g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • りんご
    1/2個(約150g)
  • スライスアーモンド
    お好みで適量

作り方

ポイント

生地を薄めに流して焼くのが美味しいです。今回は琺瑯バットで作っていますが、グラタン皿やタルト型などで作ってもO.K.です。

  • 1

    ボウルに卵を入れて泡だて器でよく溶き、砂糖、サラダ油を順に加えてそのつどよく混ぜる。カスピ海ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。

    工程写真
  • 2

    合わせてふるったA 薄力粉40g、アーモンドパウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1/4を加えてさらにぐるぐると混ぜる。

    工程写真
  • 3

    3㎝程のいちょう切りにしたりんごを加えてざっと混ぜる。

  • 4

    クッキングシートを敷いたバット(またはタルト型など)に流しいれ、お好みでスライスアーモンドを散らす。200℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

    工程写真
  • 5

    お好みで水切りしたカスピ海ヨーグルト(分量外)を添えて。メープルシロップとシナモンを振っても美味しいですよ。

レシピID

144711

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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