チキンカレーピラフ

お米は洗ってザルにあげて水気をよく切ります。 キチントさんマチ付きフリーザーバッグに鶏手羽中とAを入れて全体によくもみ込み、空気を抜いて密閉し、15分ほど置いておきます。 たまねぎとにんにくはみじん切り、ミニトマトは半分に切ります。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鶏手羽中を皮を下にして入れて中火にかけます。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら一度取り出します。

鶏手羽中を取り出したフライパンに、にんにくとたまねぎを加えて炒め、お米も加えて炒めます。お米が少し透明になったらBを加えて混ぜます。

沸騰してきたら鶏手羽中とミニトマトをのせてふたをし、弱火で13分蒸し焼きにします。火を止めて10分蒸らします。 くし型に切ったレモンをのせて黒こしょうをふり、お好みで、あればパクチーを散らします。