チキンのトマト煮込みパスタ

材料2人分

• スパゲティ
  200g
• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• 塩
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1/4
• にんにく
  1片
• 白ワイン(またはお酒)
  大さじ2
• カットトマト
  200g
• 粉チーズ
  大さじ2
• 黒こしょう
  適量
• タイム
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は厚い部分を開いて4等分に切ります。塩、砂糖をもみこみ、10分置きます。にんにくは芽を除いて包丁でつぶします。

• 2

  フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を皮目を下にしてのせます。中火にかけ、油が出てきたらにんにくを加えて炒めます。皮目に焼き色がついたら裏返して焼きます。

  
• 3

  表面の色が変わったら白ワインとカットトマトを加えます。ふたをして弱火で7～8分煮ます。鶏肉を取り出します。

  
• 4

  茹であがったパスタを加えて和えます。大きめに切った鶏肉と粉チーズを加えて和えます。黒こしょうを振り、必要なら塩(分量外)で味を調えます。器に盛り、お好みでタイムを添えます。

  

ポイント

パスタの茹で時間とチキンの煮込み時間（７～８分）を見てパスタをゆで始めてね。スパゲティの代わりにペンネを入れても。

作ってみた！

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