主菜
有頭海老のフライ。和風タルタルソース。
投稿日2018/12/19
更新日2018/12/19
調理時間20分
海老の頭を残して作る海老フライ。お正月のおせちの1品としてもいいですね。
材料4人分
- 海老8尾(有頭)
- 小麦粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- レンコン適量
- スダチ適量
作り方
ポイント
海老の頭を残して殻を剥いてください。
- 1
海老は殻と背ワタをとって水気をよく拭き、内側に数か所浅い切り込みを入れる。
- 2
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。 170℃の油で揚げる。
- 3
- 4
和風なタルタルソースはこちら →レシピID:369135 https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/369135
レシピID
369612
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