2022/08/06
30分
栁川かおり
フライパンで作るパエリア。夏のお昼ごはんにも、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
2022/07/28
10分
胡麻ドレッシングで簡単にごまだれが作れます。豚肉をのせて夏に負けない冷やし中華に。
2022/07/26
三菱電機のブレッドオーブンで焼いた、表面カリッと中はふっくらの厚切りトーストを具だくさんでいただきます。
2022/07/24
180分
フォカッチャは、いろんなアレンジができる生地のひとつ。夏はぜひとうもろこしをたっぷりと入れて!食べる時にオリーブオイルと塩を少しつけながら食べるのがおススメです。
2022/07/18
15分
基本のステーキの焼き方です。火加減に気をつけて時間を測って焼くと、おうちでもしっかりステーキが焼けます
2022/06/16
バジルソースに生クリームをプラスで、ぐっとリッチなお店のようなパスタがあっという間にできあがり。
2022/06/14
5分
三菱電機のブレッドオーブンで焼いた、ふんわりサクッとしたトーストにたっぷりのせて食べたいフルーツとクリームチーズのディップです。ブルーベリー以外にも季節のフルーツで作れます。
2022/05/26
25分
バジルの風味がたっぷりのパリッとチキンソテー。ピエトロの「おうちパスタ バジル」を使えば簡単に味が決まります。
2022/05/24
20分
春のじゃがいもと玉ねぎの優しいポタージュ。ブレンダーを使わずに潰すだけで作るので、ごろっと残ったじゃがいもも愉しめて、つぶしたじゃがいもでとろみをつけるので小麦粉もいりません。三菱ブレッドオーブンでさくっとふわっとトーストしたパンを添えて。
2022/05/22
基本のイングリッシュフィン。パン生地自体の材料はごくシンプルですが、表面にコーングリッツをまぶして焼くことでより香ばしさが出てカリッと焼き上がります。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
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2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
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