【タッカンマリ風スープ】鶏肉の旨味たっぷり♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  100g
• じゃがいも
  1個
• しいたけ
  2枚
• にら
  1/2束
• 長ねぎ
  1/2本
• しょうが、ニンニク
  各5g
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素、酒
  各大さじ1
• A
  塩
  少々
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉、じゃがいもはひと口大に切り、しいたけは薄切り、にら、長ねぎは4〜5cm幅に切り、しょうが、ニンニクはすりおろす。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素、酒各大さじ1、塩少々を入れ中火にかけ、沸騰したら鶏もも肉、じゃがいも、長ねぎ、しょうが、ニンニクを入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  
• 3

  にらを加えて一煮立ちさせる。

  
• 4

  器に盛り、糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏手羽元でもおいしく作れます！

作ってみた！

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