料理研究家野菜ソムリエ/パンアドバイザーbyKotoe's Kitchen 料理研究家野菜ソムリエ/パンアドバイザー

Kotoe's Kitchenのレシピ一覧 (64件)

2014/04/10
10分
筍の木の芽焼き
Kotoe's Kitchen
先日とりたての筍をたくさんいただき、糠と鷹の爪たっぷり入れて、3回に分けて茹でました。これはそのときの1品。木の芽の風味と筍の食感がおすすめです!
27
2014/04/04
15分
副菜
青トマトのピクルス
Kotoe's Kitchen
青トマトを入手しました。最近「グリーンゼブラ」など、青いトマトの品種もありますが、これは若い青トマトです。ほんとに硬くて、切ってみてびっくり! さっそくピクルスにしてみました。
10
2014/04/03
10分
春野菜のうどんジェノベーゼ♪
Kotoe's Kitchen
デトックス効果が期待できる春野菜を使って、「うどんジェノベーゼ」をご紹介します。
3
2014/03/14
0分
柚子大根
Kotoe's Kitchen
大根のおいしい時期になるといつも作るのが柚子大根。すぐになくなるので、冬は何度も作ります。ほんのり甘目がわが家の味です。是非お試しを!
209
2014/02/26
15分
手作りレモンカード
Kotoe's Kitchen
以前直売でレモン生産者さんが作ったレモンカードを食べて以来、病みつきになりました。とっても美味しくて、簡単に作れるので、ぜひお試しください!
55
2014/02/17
10分
ニンジンとパプリカの味噌炒め
Kotoe's Kitchen
ニンジンとパプリカを、焼きつけた合わせ味噌と一緒に炒めます。ご飯の進む一品ですよ!
125
2014/02/17
15分
vege-ちらし寿司
Kotoe's Kitchen
たくさん食べてもとってもヘルシー、野菜たっぷりでさっぱりいただける「vege-ちらし寿司」を作りました!
4
2014/02/12
5分
花ニラとニンジンの塩炒め
Kotoe's Kitchen
花ニラをいただきました。緑鮮やかだったので、オレンジのきれいな彩誉(ニンジン)と一緒に、炒めてみました。ピリっと辛い仕上がりが、ご飯にあいますよ!
30
2014/02/08
30分
レンコン団子の黒酢あん
Kotoe's Kitchen
すりおろしたレンコンと、粗みじん切りしたレンコンを合わせて、お団子にします。からっと揚げてから、黒酢あんにからめてさっぱりといただきます。
182
2014/01/31
30分
タジンで簡単パエリア
Kotoe's Kitchen
今日はTajine-タジンで、簡単パエリアをご紹介。具はシンプルに鶏皮、アサリ、フレッシュな冬春トマト。他にも、お好みのものをいろいろ入れて楽しんでください♪
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