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ピーナッツホットビシソワーズ風

10

2015.03.04

分類汁物

調理時間: 10分

ID134958

吉村ルネ

健康維持と病気予防のレシピ開発

ビシソワーズは元はアメリカ人が考えたスープ。もっとアメリカンなスープに仕上げてみました。自家製ピーナッツクリームを入れて味に深みを持たせました。熱々をお召し上がりください。

じゃがいも 汁もの・スープ おもてなし 牛乳 シニア 玉ねぎ
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材料2人分
"自家製千葉産ピーナツツバター 大さじ1
低脂肪牛乳 200㏄
ジャガイモ 1個
玉ねぎ 1/2個(大)
ミネラルウォーター 200㏄
月桂樹の葉 1枚
タイム 5本
天然塩 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2~1
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
簡単に作れるのでお勧めです。ピーナッツはすり鉢でも出来るのでお試しください。
  1. 野菜を切る。ジャガイモはたわしで綺麗に洗い皮を剥く。一口大に切る。玉ねぎは1㎝幅の輪切りで一口大に切る。
  2. 殻から剥いた炒ったピーナッツは撹拌してペースト状にする。
  3. 油が出てピーナッツバターの様になったら完成。これを清潔な瓶に保存します。
  4. ジャガイモ、玉ねぎ、低脂肪牛乳、水、月桂樹の葉、タイムを入れてと分ほど煮込む。③のピーナッツを入れる。
  5. ハンドバーミキサーで滑らかにしたら完成。温めたスープ皿に熱々を注ぎ入れる。
  6. ブラックペッパーと刻んだピーナッツをお好みで入れて完成。
0 6
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