かつお風味の白菜の浅漬け
投稿日2014/02/06
更新日2014/02/06
調理時間10分
旦那サマから、白菜の浅漬けを作ってほしいとのリクエストに応えてみました。 かつおだしが効いたあっさり浅漬けです。
材料（3人分）
- 白菜125g
- 水菜一束
- にんじん10g
- 顆粒だし(ほんだし)小匙1
- 塩小匙1
- 甘酢(おいしいお酢)大匙1
作り方
ポイント
甘酢を使わない場合は、お酢+砂糖を合わせてお好みの甘さを調整してください。 5時間ほどで浅漬けとして美味しく頂けます。
- 1
白菜は食べやすい大きさにカットします。 水菜は5cmほどで、にんじんは細切りにします。
- 2
野菜をボウルに入れ、顆粒だし・塩・甘酢を入れ、手でしっかりと揉みます。
- 3
漬物容器へ移し、冷蔵庫に5時間以上おきます。
レシピID
113419
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。