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    薔薇の生チョコ(グラノーラ&クッキークランチ)

    • 投稿日2015/02/26

    • 更新日2015/02/26

    • 調理時間30(冷蔵庫で冷やす時間含まず)

    生チョコがふんわりとける中にさくっと感! グラノーラがなかなか好評でした♡ 生チョコの作り方は、「生チョコタルト」同様です。 https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/125326

    材料10個ほど

    • キャドバリー デイリーミルクチョコレート
      1枚(135g)
    • 生クリーム(動物性)
      70cc
    • グラノーラ
      適量
    • クッキークランチ
      適量
    • アラザン
      適量

    作り方

    ポイント

    薔薇のシリコン型を使っていますが、他の型を使って楽しんでも♪ チョコの下面側のグラノーラやクッキークランチはチョコレートにしっかりくっつかないとぽろぽろ取れてきますので、少しチョコに押し込むくらいが良いです。

    • 1

      キャドバリー デイリーミルクチョコレートをブロックにそって割り、耐熱ボウルに入れます。

      工程写真
    • 2

      生クリームを鍋に入れて、煮立たせます。 湧いてきたら吹きこぼれに注意し、煮立ったらすぐに火を止めます。

      工程写真
    • 3

      ”1”の耐熱ボウルに”2”の生クリームを入れ、そのまま10分以上放置します。 ラップをするとより時間短縮できます。

      工程写真
    • 4

      スパチュラ等を使って、チョコを下からすくうように溶かしていきます。

      工程写真
    • 5

      薔薇のシリコン型にアラザンを先に3粒ほどおいてから”4”のチョコレートを静かに少し入れます。 グラノーラ(またはクッキークランチ)を入れて再度チョコレートを入れます。 型の表面すれすれまでチョコを入れるのではなく、5mmほど開けておき、さらにグラノーラ(またはクッキークランチ)を追加します。

      工程写真
    • 6

      冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。 チョコがしっかり固まったら、シリコン型をめくるようにして、チョコを取り出します。

    レシピID

    125327

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History