豆乳で作るトマトの入ったパスタdeグラタン

ウィンナーは１ｃｍ幅に、豆苗は３ｃｍほどで切ります。 ミニトマトは半分に切ります（普通サイズのトマトの場合はスライスすると熱が通りやすいです）

フライパン（鍋でも可）に水（分量外）を入れて沸騰したらスパゲティを入れて必要分数より１～２分ほど短く茹でます。 サラスパ・ポポロスパハーフなど、短い長さのスパゲティを使用すると食べやすいです。普通サイズを使う場合は手折って使いましょう。

茹で終わったら湯をすて、麺がくっつかないようにオリーブオイルを合わせておきます。

フライパンに豆乳とウィンナーを入れて中火にかけます。

豆苗を加えます。

パスタを加え、ブラックペッパーを振りかけます。豆乳がふつふつとしてきたら火を止めます。

茶こしを使って薄力粉を大匙１入れ、菜箸などでだまができないようによく混ぜ合わせます。再度大匙１の薄力粉を同じように混ぜます。

三種のチーズ（ピザ用チーズ）を３０ｇほど入れ、とろりとするまでよく混ぜ、塩で味を調えます。

耐熱皿にパスタを主に、半分くらいの量を入れます。

ミニトマトをのせます。

残した三種のチーズをのせます。（ソースが残っていたらここで足します）

ブラックペッパーを振りかけます。

オーブントースターで８～１０分ほど。お好みの焼き加減になるまで焼きます。