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副菜

キャロットラペ

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  • 5

さっぱりとしてて、どれだけでも食べれちゃいます。 作り置き&お弁当OK。 サンドイッチ等の具材にもお勧めです。 お写真では「三つ葉と辛子明太子の和風ポテトサラダ」(https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/147227)と組み合わせています。

材料2人分

  • 人参
    1本(約50g)
  • A
    小匙1/2
  • A
    はちみつ
    小匙1
  • A
    オリーブオイル
    小匙1
  • A
    ブラックペッパー
    3振り(お好みで)

作り方

  • 下準備
    人参は皮をむき、スライサーで細く切る。

  • 1

    ボウルに入れ、A 酢小匙1/2、はちみつ小匙1、オリーブオイル小匙1、ブラックペッパー3振り(お好みで)をすべて混ぜ合わせる。

    キャロットラペの工程1

ポイント

特にありませんが、酸っぱさが苦手な場合は甘酢にする、リンゴ酢にするなど工夫できると思います。

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