2017.06.10
分類副菜
調理時間: 15分
ID 167110
少量の油で揚げ焼きしたごぼうとれんこんに片栗粉をまぶしてからきんぴらにしています。
ふわっとしたとろみと、ごぼうやれんこんのシャキシャキ感が楽しい一品です。
ごぼう | 1本 | |
れんこん | 40g | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
A
|
水 | 50ml |
A
|
醤油 | 大さじ1 |
A
|
酒 | 小さじ1 |
A
|
みりん | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 | |
油 | 大さじ2~ | |
七味 | お好みで |
水 50ml、醤油 大さじ1、酒 小さじ1、みりん 小さじ2、砂糖 小さじ2
を準備する。水 50ml、醤油 大さじ1、酒 小さじ1、みりん 小さじ2、砂糖 小さじ2
を加え、3分ほど混ぜ、塩で調味して炒める。つくメモ
<つくメモって?>
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