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    主菜

    形を整えないふわとろオムレツ

    • 投稿日2017/08/18

    • 更新日2017/08/18

    • 調理時間10

    お気に入り

    45

    形を整えないからこそ、気軽に作れるオムレツ。 バターで炒めたコーンをちりばめて、食感も楽しめます。 もちろん、ご飯の上に盛り付けてオムライス風にしても、サンドイッチの具材にもいけます。 お弁当用のおかずにも簡単にできるのでお勧め。朝ごはんやランチにも良いですね!

    材料2人分

    • 2個
    • スイートコーン
      70g
    • バター
      10g
    • トマトピューレ
      大さじ2
    • A
      少々
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • ブラックペパー
      適量
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    卵を混ぜるときは、菜箸ではなく、フォークやスプーンを使うとざっくり混ぜやすいです。

    • 卵を割りほぐし、A 塩少々、牛乳大さじ1を加えて調味する。

      工程写真
    • 1

      フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらスイートコーンを入れて炒める。

      工程写真
    • 2

      スイートコーンがふっくらとしてきたら卵液を加える。

      工程写真
    • 3

      卵液が固まってきたらざっくりと大きく混ぜ、かたまりすぎないうちに器に取り出す。

      工程写真
    • 4

      同じフライパンにそのままトマトピューレを入れて火にかける。 ふつふつとしてきたら、器に盛り付けた卵の上にのせる。

      工程写真
    • 5

      お好みで、ブラックペパーやイタリアンパセリを振りかける。

      工程写真
    レシピID

    184369

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History