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さっぱり味が夏でも食べやすい!茹で卵のピクルス

15
ピクルスの
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2017.08.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID184569

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

味がしみしみな茹で卵。作り置きおかずです。なにもつけずにそのままでも、お好みでスパイスを振りかけても。
2~3日の食べきり量で作ってください。

お弁当おかずにもOK!
うずらの卵でも同様に作れます。

ピクルス 梅雨 もう一品のおかず・小鉢 節約 時短 シニア 簡単レシピ スパイス レモン はちみつ アウトドア サラダ サンドイッチ 子供 茹で卵 夏バテ予防 作り置き 夏レシピ ヘルシー 朝ごはん 簡単手軽 お弁当おかず ごま油
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材料(作りやすい分量)
1個~
小さじ1
A
米酢(または穀物酢などお好みで) 100g
A
醤油 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1
レモンの輪切り 1枚
作り方
Point!
茹で卵はしっかりと浸かるくらいの液量を目安に作りましょう。 今回の写真はレシピの倍量で作っています。 レモンの輪切りの代わりに、レモン汁小さじ1でもOK。
  1. たっぷりの水(または湯)に塩を入れて茹で卵を作る。
  2. A

    米酢(または穀物酢などお好みで) 100g、醤油 大さじ1、ごま油 小さじ1、はちみつ 小さじ1

    を合わせて調味液を作る。
  3. 殻をむいた茹で卵を「1」に浸し、レモンの輪切りを入れ、蓋をして冷蔵庫で1日以上寝かせる。
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