さっぱり味が夏でも食べやすい!茹で卵のピクルス

15

2017.08.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 184569

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

味がしみしみな茹で卵。作り置きおかずです。なにもつけずにそのままでも、お好みでスパイスを振りかけても。
2~3日の食べきり量で作ってください。

お弁当おかずにもOK!
うずらの卵でも同様に作れます。

    材料(作りやすい分量)
    1個~
    小さじ1
    A
    米酢(または穀物酢などお好みで) 100g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1
    レモンの輪切り 1枚
    作り方
    Point!
    茹で卵はしっかりと浸かるくらいの液量を目安に作りましょう。
    今回の写真はレシピの倍量で作っています。
    レモンの輪切りの代わりに、レモン汁小さじ1でもOK。
    1. たっぷりの水(または湯)に塩を入れて茹で卵を作る。
    2. A

      米酢(または穀物酢などお好みで) 100g、醤油 大さじ1、ごま油 小さじ1、はちみつ 小さじ1

      を合わせて調味液を作る。
    3. 殻をむいた茹で卵を「1」に浸し、レモンの輪切りを入れ、蓋をして冷蔵庫で1日以上寝かせる。
    8 62
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