メールで送る
印刷する
埋め込む
味がしみしみな茹で卵。作り置きおかずです。なにもつけずにそのままでも、お好みでスパイスを振りかけても。 2~3日の食べきり量で作ってください。 お弁当おかずにもOK! うずらの卵でも同様に作れます。
茹で卵はしっかりと浸かるくらいの液量を目安に作りましょう。 今回の写真はレシピの倍量で作っています。 レモンの輪切りの代わりに、レモン汁小さじ1でもOK。
たっぷりの水(または湯)に塩を入れて茹で卵を作る。
A 米酢(または穀物酢などお好みで)100g、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、はちみつ小さじ1を合わせて調味液を作る。
殻をむいた茹で卵を「1」に浸し、レモンの輪切りを入れ、蓋をして冷蔵庫で1日以上寝かせる。
184569
神田えり子
2024/07/25
2021/06/23
2019/07/04
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。