トマトがとろりん♪ささっと野菜の中華炒め

材料2人分

• トマト
  1個
• レタス
  50g
• しめじ
  1/2袋
• 中華スープの素
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  レタスはざく切りにする。 (※火にかけると小さくなるので多少大きめでも問題ありません)

  
• 1

  しめじは石突をとり、手で食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  トマトはヘタの部分を取り除き、8等分に切る。

  
• 3

  ビニール袋に「2」のトマトを入れ、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにすべての材料を入れ、ごま油を回しかけて強火にかける。

  
• 5

  油が馴染んだら、中華スープの素を加え、全体を混ぜながら炒める。

  
• 6

  とろみが全体にいきわたり、具がしんなりしてきたら出来上がり。 (※レタスをシャキッとさせたいなど、お好みの状態で火を止めてください)

  

ポイント

中華スープの素は、富士食品工業さんの「香龍」を使用しています。 鶏ガラスープの素や、他の中華スープの素を使用した場合はお好みで塩こしょうなどを加えて調味してください。 トマトに片栗粉をまぶしたあとは、強火でささっと！すぐに炒めます。

作ってみた！

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