主食
【冷やしニラ大根そば】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
野菜たっぷりな冷やしそば。ショウガで夏バテ予防、冷え予防。
材料2人分
- ニラ1袋
- 大根1/2本
- そば180g
- 麺つゆ (300ml濃縮用)1本
- 生姜 (すりおろし)小さじ1
作り方
ポイント
・
- 1
そばを茹でる。ショウガは皮をむき、すりおろす。
- 2
ニラは８cm程の長さに切り、茹でる。大根は８cmの長さの千切りにし、水にさらす。麺つゆ濃縮用３００mlを水でのばし、６００mlに希釈してしょうがのすりおろしを加え冷やす。
- 3
ゆであがった麺を冷水で冷やし、水を切り、ニラと大根を加え混ぜ合わせ、器に盛る。つゆを加え完成。
レシピID
109446
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