ただ混ぜるだけ。ご飯が一瞬で消える【超簡単 山形風だし】

材料2人分

• ナス
  1本
• きゅうり
  1本
• 大葉
  5枚
• 生姜
  1かけ(※5g)
• めかぶ
  2パック
• なめ茸
  大さじ2
• 鰹節
  2袋
• 白出汁
  大さじ2
• 酢
  適量
• 炒りごま
  お好みの量

作り方

• 下準備
  ナスを細かい角切りにして、たっぷりの水(※分量外)に酢をふた回し入れた水に浸けておく。

  
• 1

  きゅうりをナス同様の大きさ、大葉をみじん切りにする。

  
• 2

  ナスの水を切り、同じ容器に生姜を擦り下ろして加え、残りの具材と調味料(きゅうり、大葉、めかぶ、なめ茸、鰹節、白出汁)を加えてよく和え、冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませて出来上がり。

  
• 3

  熱々のご飯にたっぷりかけ、炒りごまを散らして頂く。

  

ポイント

・生姜チューブを使う場合は、5cm程度加えてください。 ・めかぶに付属のタレもある場合は、一緒に加えても良い。

作ってみた！

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