1. 牛こまと小松菜の生姜オイスター炒め

    牛こまと小松菜の生姜オイスター炒め 4分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お店に負けない自信あり!ふわとろカニカマ天津飯

    お店に負けない自信あり!ふわとろカニカマ天津飯 6分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

    ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ 9分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 天使の口どけ!簡単チーズテリーヌ

    天使の口どけ!簡単チーズテリーヌ 16分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】

    ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】 18分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

とろ~り濃厚な食べるグリンピースのポタージュ

30

2016.05.11

分類汁物

調理時間: 30分

ID138891

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

フレッシュグリンピースをたっぷり使った濃厚なお味のポタージュです。お豆の甘みとうまみがたっぷりつまった食べるス―プです。

ポタージュ 新じゃがいも グリーンピース 新玉ねぎ ポタージュ 朝食・ブランチ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
グリンピース 200g
新玉ねぎ 60g
新じゃが 120g
野菜のブロード 300㏄
生クリーム 大さじ3
塩・コショウ 少々
バター 15g
茹でたグリンピース 20g
リコッタまたはクリームチーズ 40g
パルミジャーノ 少々
サヤ付きグリンピース 2個
作り方
Point!
玉ねぎは 旨味と甘み ジャガイモはとろみ付けに加えます。 香りとうまみを残すため最初は水で煮ます。 野菜のブロードは市販のものを使っています。 加えるブロードの量は調整して好みの柔らかさにしますが 濃厚に仕上げるため加えすぎないようにします。
  1. グリンピースはサヤから出し ジャガイモ 玉ねぎは薄切りにする
  2. 上記の野菜を鍋に入れ水400㏄を加え火にかけ煮ていく
  3. 野菜が柔らかくなり水気がほとんどなくなってきたらハンドミキサーで
    ピュレ状にする
  4. 生クリームと野菜のブロードを加え 再び弱火にかけ塩・コショウで味を調え
    仕上げにバターをくわえる
  5. 器に茹でたグリンピースとチーズを添え サヤごとのグリンピースを飾り
    スープを注ぎパルミジャーノをふる
3 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  2. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  5. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  8. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

グリーンピース×調味料 (3) ポタージュ×鶏肉 (3) 新じゃがいも×麻婆 (3) 新玉ねぎ×鶏ガラスープの素 (3) 朝食・ブランチ×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「グリンピース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは