りんごと大根コンテチーズのはちみつマリネ

材料3人分

• 大根
  150g
• コンテチーズ
  50g
• りんご
  100g
• <マリネ>はちみつ
  小さじ2
• <マリネ>レモン汁
  1/2個
• <マリネ>オリーブオイル
  小さじ2
• 塩・コショウ
  少々
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  大根・りんご・チーズは１．５ｃｍぐらいの角切りにして　大根は塩を振ってしばらく置き　りんごは薄い塩水につけておく。

  
• 2

  マリネの材料を合わせよくかき混ぜ　塩・コショウで味を調える。

  
• 3

  ボウルに水気をよく切った大根とりんご　チーズを入れ②のマリネ液をかけ１０分～ぐらい漬け込み味をなじませる。

  
• 4

  大根　チーズ　りんごの順の盛りつけ　残ったものは小さく刻み周りに散らしパセリを添え　お好みで黒胡椒をふる。

  

ポイント

パーティーメニューということで盛り付けに凝ってみました。同じくらいの大きさに切るのがポイントです。

作ってみた！

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