ごま油とねぎたっぷり～ねぎ塩ごま油鍋

材料2人分

• 長ねぎ
  2本
• 豚バラ肉
  300g
• 大根
  1/3(200g位)
• A
  だし汁
  ６00ml
• A
  塩
  小さじ1
• A
  日本酒
  大さじ2
• ごま油
  大さじ2～
• 小ねぎ
  80g

作り方

• 1

  長ねぎは5.5cm(鍋の高さより少し低いぐらい)の筒切りにして 豚バラ肉を巻きつける

  
• 2

  大根はピーラーでひらひらに切ってくるくる巻く

  
• 3

  土鍋に　豚バラ肉巻きねぎと大根を敷き詰める

  
• 4

  A だし汁６00ml、塩小さじ1、日本酒大さじ2を合わせたものを鍋に注ぎ　火にかけてねぎが柔らかくなるまで 煮る

  
• 5

  仕上げに小ねぎをたっぷりのせごま油をまわしかける

  

ポイント

仕上げにたっぷり小ねぎを添えるのとごま油をふりかけてコクを出すのがポイントです。 汁がおいしいのでたっぷり用意します。

作ってみた！

質問