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2020.03.17
分類主食
調理時間： 25分（リコッタチーズの水切り時間除く。）
ID387928
おいしく牛乳を消費！ということで、手作りのリコッタ―チーズを作り、そのリコッタチーズをたっぷり使ったショートパスタです。パスタは、くるくるした「フジッリ」を使います。
ゆでたてのフジッリにリコッタチーズを絡ませ 器に盛り付けトマトソースをかけます。
よく混ぜ合わせても、さっと絡ませてもOk。
トマトの酸味に、やさしいお味のリコッタチーズが絡み まろやかなトマトクリームソースになります。
大人の方の辛味は、オリーブオイルに赤唐辛子を漬けこんだ「オーリオ・サント」が
おススメです。お子様はもちろん、大人の方も楽しめるおいしさです。
| a牛乳 | １ℓ | |
| a生クリーム | １００ml | |
| a塩 | 少々(小さじ１/5位）) | |
| aレモン汁 | ３５ml | |
| リコッタチーズ | ２００ｇ | |
| フジッリ | ３６０ｇ | |
| パスタのゆで汁 | 大さじ２＋大さじ１ | |
| オリーブオイル | 大さじ２ | |
| にんにく | １片 | |
| トマト缶 | １缶 | |
| 塩 | 少々 | |
| バジリコ（乾燥） | 少々 | |
| パルミジャーノ | 少々 |
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