包丁を使わずにあと一品!たたききゅうりとちくわのねり梅和え

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2020.05.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID 391614

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

あと一品ほしいな~という時におすすめな,たたききゅうりとちくわの練り梅和えです。
ねり梅は市販のチューブタイプを使用。
簡単時短な一品です。
暑くなってきたので 梅の酸味のさっぱり系が、食欲をそそります。
ごはんにも おつまみにもお勧めです。

    材料2人分(2~4人)
    きゅうり 2本
    ちくわ 2本
    ねり梅 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    白ごま 小さじ1強
    作り方
    Point!
    ★ちくわをちぎって加えることでたたいたきゅうりと食感が合います。

    ★ねり梅は チューブの「かつおだしがきいたねり梅」を使っています。
     酸味が強いものは量を調整したり、白だしなどでのばしたりしてください。
    1. きゅうりは洗って 水気を切り両端を小さく切り落とし
      麺棒などで全体を軽くたたいていく
    2. 食べやすい大きさにして ちぎったちくわとともに ボウルに入れる
    3. ねり梅とごま油 白ごまの2/3を加えよく和える
    4. 器に盛り付け 残りのごまをふる
    6 203
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