2021/03/10
15分
曽布川優子
旬の新じゃがを使った一品です。鶏肉と合わせ 甘辛く味付けしました。コクを出すために オイスターソースと蜂蜜を加えているのがポイントです。季節の菜の花を添えました。
2021/03/09
10分
アイスプラントの表面についているキラキラした水滴のような粒々はほのかな塩分が含まれておりシャキシャキっとした食感とほんのりした塩味が特徴でミネラルが豊富だそうです。そんなアイスプラントとプチトマトを使ってチーズたっぷりサラダmシンプルなドレッシングでいただきます。
2021/03/04
あと一品という時や。お酒のおつまみにもおすすめなこんにゃくとちくわのピリ辛炒めです。いつもこんにゃくで作るピリ辛炒めに、ちくわを加えたらボリュームもおいしさもアップしました。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
2021/03/03
厚揚げに明太子とチーズをのせトースターで焼いた簡単居酒屋風おつまみです。
2021/03/02
ひな祭りを意識したちょこっとおつまみです。緑・白・ピンクの菱餅カラーを意識して アボカド・新玉ねぎ・ネギトロで作りました。グラスに詰めたヴェリーヌ風、醤油を使わないことがポイントです。上にアボカドとわさビーズを添えました。全体を混ぜてスプーンですくっていただきます。ひな祭りの大人おつまみにいかがでしょうか。
2021/03/01
春のフルーツいちごを使った いちごムースです。生のいちごをピュレ状にして作るのでフレッシュ感たっぷりです。ホワイトチョコレートを加えることでコクを加えます。見た目も可愛い、口溶けなめらかなムースができました。
エビフライのパン粉代わりに ぶぶあられを衣にしてみました。揚げるので 色はちょっとあせるのですがカリカリした食感がおいしいです。カラフルなのでひな祭りにもおすすめです。
2021/02/27
20分
酢飯に鮭フレークを加えて、いくらをたっぷりのせた親子ちらし寿司です。菜の花など季節の野菜や 炙りサーモン梅型大根など 上にのせる具材もたっぷりと華やかなちらし寿司になりました。
2021/02/26
25分
保存が効いて冷めてもおいしいので、作り置きにもおすすめな鶏つくね団子です。市販のものより少し大きめに作ってボリュームアップ。すり潰したはんぺんを加えて粘りが出るまでこねるのでふんわりしっとり食感になります。れんこんのみじん切りがアクセントです。旬のそら豆をちらしました。ひな祭りにもおすすめです。
きな粉風味のちょこっと和風なティラミス。ティラミスクリームに、きな粉を加え 仕上げにもきなこと黒蜜をたっぷりかけていただきます。ちらした甘納豆がアクセントに。マスカルポーネチーズときなこのコクがベストマッチ。ひな祭りにもおすすめなスイーツです。
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イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
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